Weinbereitung:Ein Portwein, der nur in ganz außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird. Nach der Reifung in Eichenfässern wird er zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt. Anschließend reifen die VINTAGE Ports viele Jahre in der Flasche und erreichen nach und nach den herausragenden Stil eines großartigen Weins. Die Trauben werden manuell geerntet und in 30-kg-Schalen transportiert. Kontrollierte Gärung mit verlängerter Mazeration, gestoppt durch Zugabe von Traubenbrand. Reift in Holzfässern unter strenger Kontrolle und anschließender Verkostung bis zur Genehmigung durch das IVDP.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Ein großer, kräftiger, schwarzer Vintage-Port, bereits verlockend parfümiert, vollgepackt mit ebenso viel reicher Frucht wie Tannin. Er gehört zur Kategorie der süßen Vintage-Portweine und ist ein sofort attraktiver Wein, der dennoch vielschichtig und strukturiert genug ist, um ihn viele Jahre lang reifen zu lassen. Der letzte Sinn ist aller Reichtum.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche horizontal an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur, idealerweise zwischen 12 °C und 15 °C.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu hochwertigem Blauschimmelkäse oder cremigem Käse, Schokolade und Beerenfruchtdesserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Wine Spectator Magazine;
. 91 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 90 punkte Falstaff;
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Beim Kauf dieses Artikels sammeln Sie
Share Product
