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Der Wein reifte insgesamt mehr als 30 Jahre in Eichenfässern und startete ein eigenes Reifeprogramm, bei dem der Wein in den Lofts der nach Süden ausgerichteten Lodge in Funchal durch warme Luft sanft erhitzt wurde. Im Laufe der Jahre wurde der Wein von der obersten Etage in die mittlere Etage und schließlich in das Erdgeschoss transportiert, wo die Temperaturen gekühlt wurden. Der Wein wurde während des Reifungsprozesses regelmäßig abgefüllt und schließlich in Flaschen abgefüllt, wenn die gewünschte Reifebalance erreicht war. Abgefüllt im Jahr 2023.
Rebsorten:
Malvasia
Verkostung:
Bernsteinfarben, klar und leuchtend, mit goldenen Nuancen. Charakteristische Aromen mit Noten von Marmelade und süßen kandierten Früchten, Brioche und Honig. Am Gaumen ist er süß, reichhaltig und samtig, aber mit etwas Frische, und hinterlässt einen langen Abgang mit warmen Noten von Marmelade und Gewürzen.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10 °C servieren; Als Dessertwein bei 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Digestif und ein guter Wein zur Meditation.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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