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Das Jahr war geprägt von einem Jahr weniger Quantität, aber bester Qualität. Alles deutete darauf hin, dass es aufgrund eines trockenen Frühlings und Sommers ein heterogenes Jahr werden würde. Die Reifephase war verfrüht, was den Erntebeginn Ende August ermöglichte. Die Trauben wurden geerntet und dann in der Rebe und im Weingut selektiert. Dann wurden sie ganze Bündel langsam gepresst, um eine kontrollierte Extraktion zu ermöglichen. Ohne Mazeration der Schalen ruht der Most 24 Stunden lang und durchläuft dann eine langsame alkoholische Gärung in Edelstahltanks (10%) und neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (90%) während 6 Monaten.
Rebsorten:
Rabigato,Códega do Larinho,Viosinho,Arinto
Verkostung:
Es ist ein Wein, in dem Frucht, Komplexität, Eleganz und Frische auf einzigartige Weise ausbalanciert sind, wodurch ein ausgezeichneter Weißwein aus dem Jahr 2015 entsteht. Er wird für den jungen Verzehr hergestellt und hat ein großes Lagerpotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Er muss sehr kalt bei einer Temperatur von 6 bis 8ºC getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Passt vorzugsweise zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Revista de Vinhos.
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