Détails du produit
L'année a été caractérisée par une année de moindre quantité mais de meilleure qualité. Tout indiquait que ce serait une année hétérogène, en raison d'un printemps et d'un été secs. La phase de maturation a été prématurée, ce qui a permis de commencer les vendanges fin août. Les raisins ont été ramassés puis triés à la vigne et au chai. Ensuite, ils ont été pressés lentement en grappes entières pour permettre une extraction contrôlée. Sans macération pelliculaire, le moût repose pendant 24 heures, puis il subit une lente fermentation alcoolique en cuves inox (10%) et en barriques neuves de chêne français de 500 litres (90%) pendant 6 mois.
Cépages:
Rabigato,Códega do Larinho,Viosinho,Arinto
Notes de dégustation:
C'est un vin dans lequel le fruit, la complexité, l'élégance et la fraîcheur s'équilibrent de manière unique, à l'origine d'un excellent blanc 2015. Produit pour être consommé jeune, il a un grand potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être bu très frais à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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