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Nach sanftem Entrappen und Zerkleinern. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Phase für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Vanillegeschmack mit Beteiligung von schwarzen Früchten. Im Mund ist er dicht, vollmundig und samtig, mit einem Finale, das von seidigen Tanninen geprägt ist, die eine lange aromatische Persistenz verleihen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu würzigen Gerichten und Wildfleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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