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Die Trauben werden manuell in Kisten mit geringem Fassungsvermögen geerntet und in kurzer Zeit in den Keller gebracht. Nach dem Pressen und der Gärung bei kontrollierter Temperatur wurde der Most 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert. Das Ziel der Weinbereitung ist es, einen Alvarinho Soalheiro zu erhalten, der die Qualität der Trauben konzentriert und eine gute Entwicklung der Flasche ermöglicht.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Gelbe Zitrusfarbe, mit dem klassischen Aroma, intensiven und tropischen Noten mit mineralischem Profil von Albariño. Die Ernte 2013 zeigt aromatische Nüchternheit, große Mineralität und Eleganz im Geschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 6 bis 8ºC.
Speisenempfehlung:
Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten, Fisch- oder Geflügelgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 punkte Revista de Vinhos;
. Regionale Trophäe Decanter World Wine Awards 2015 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Mundus Vini 2015 (Andere Jahrgänge).
Momentan keine Kundenrezensionen.
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