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Die Trauben, die auf einem von Schiefer und Granit geprägten Boden gepflanzt wurden, stammen aus einem integrierten Produktionsregime und wurden gemäß ihrem perfekten Reifezustand geerntet. Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten und während der Nacht, um eine sorgfältigere Auswahl und eine bessere Konservierung der Aromen zu gewährleisten. Im Keller wird direkt mit der ganzen Traube gepresst, kalt dekantiert ohne Zusatzstoffe, wenig Eingriff in den gesamten Prozess. Niedriger Schwefelgehalt.
Rebsorten:
Verdelho
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe. Sehr mineralisch mit Zitrusnoten. Der erste Eindruck beginnt mit gutem Volumen und einer beeindruckenden Frische. Das ganze Set ist sehr elegant und endet mit einer langen Persistenz.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu allen Fischgerichten, Meeresfrüchten und einigen mageren Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
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