Detalhes do produto
Vinificação:
O Dois Pontos foi vinificado com uvas da região de Monção e Melgaço, utilizando exclusivamente a casta mais típica, o Alvarinho. Após a receção das uvas, estas foram prensadas diretamente e o mosto foi então decantado naturalmente durante 24 horas numa cuba de aço inoxidável. Seguiu-se a fermentação numa mistura de barricas de carvalho francês de 228 L e 500 L, sem qualquer tipo de controlo de temperatura e sem adição de leveduras, fermentando espontaneamente. O vinho estagia durante 12 meses, sem batonnage, nas mesmas barricas, com borras finas.
O Dois Pontos foi vinificado com uvas da região de Monção e Melgaço, utilizando exclusivamente a casta mais típica, o Alvarinho. Após a receção das uvas, estas foram prensadas diretamente e o mosto foi então decantado naturalmente durante 24 horas numa cuba de aço inoxidável. Seguiu-se a fermentação numa mistura de barricas de carvalho francês de 228 L e 500 L, sem qualquer tipo de controlo de temperatura e sem adição de leveduras, fermentando espontaneamente. O vinho estagia durante 12 meses, sem batonnage, nas mesmas barricas, com borras finas.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Apresenta notas de frutos secos, laranja caramelizada, iodo, verniz e notas de oxidação. Na boca é intenso, complexo, salino, seco com acidez vincada, final persistente e salivante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a 6ºC para ser servido entre 8ºC e 10ºC. para ser bebido a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes brancas, peixes e queijos não muito curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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