Detalhes do produto
A vindima teve lugar em Outubro por forma a garantir uma total e perfeita maturação das uvas. As uvas foram colhidas manualmente, em caixas pequenas e transportadas para adega num curto espaço de tempo. É feito o desengace total e o esmagamento parcial das uvas, seguido de uma fermentação em pequenos tanques durante 3 dias. Por fim é feita a desencuba seguida de uma prensagem suave. Vindima manual, malolática em inox, fermentação em inox e estágio de 5 meses em cuba de inox.
Castas:
Vinhão
Notas de prova:
Este impressionante tinto monovarietal, ligeiramente frisado, apresenta uma cor concentrada com laivos violeta. No nariz tem notas de cogumelo, complementada por aromas a frutos silvestres e vermelhos, e nuances herbáceas. Na boca sente-se uma estrutura leve, acidez bem vincada e com taninos precisos.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura de 12ºC a 14ºC.
Emparelhamento com comida:
Carnes vermelhas, massas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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