Poema Novellis Branco 2021
Cor cítrica com reflexos esverdeados. Aroma de pêssego maduro e mineralidade. Elegante, com estrutura e harmonia e um final longo e sedutor.
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Vinho Branco
Região
Vinho Verde
Variedades
Alvarinho
Colheita
2021
Capacidade
750 ml
Volume
13%

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-02-05

Vinificação:
Colheita manual nas horas mais frias. Prensagem pneumática suave a baixas temperaturas para conservar o potencial aromático. Decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 14/16ºC durante 6 semanas em pequenos tanques de 1500 a 3000L. Estágio de 6 meses em contacto com as borras finas com bâtonnage periódica a temperatura controlada. Estágio de 6 meses em garrafa.

Castas:
Alvarinho

Notas de prova:
Cor cítrica com reflexos esverdeados. Aroma de pêssego maduro e mineralidade. Elegante, com estrutura e harmonia e um final longo e sedutor.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10/12ºC.

Emparelhamento com comida:
Muito bom com marisco, pratos de peixe, comida asiática e queijos de pasta mole.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

DIS0027
9997 Itens

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