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Prensagem e finalização da fermentação em barricas usadas. Estágio de 9 meses em barricas usadas com bâtonnage e 6 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cítrico de cor amarelo forte. Aromas intensos de frutas com nuances florais. Macio, encorpado e muito persistente. Revela retrogosto próprio de Alvarinho com fortes notas cítricas.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido bem frio a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
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