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Vinificação:
Desengace total. Fermentação em fermentadores de topo abertos a temperatura controlada de 26/27ºC, seguida de um período de maceração até 3 semanas. Este vinho estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros, seguindo-se 12 meses em garrafa.
Castas:
Touriga Nacional,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor granada intensa. Grande finesse, sugestões de aromas de frutos pretos maduros, com notas florais de violetas, combinadas com especiarias e notas de chocolate. Encorpado, com excelente estrutura e equilíbrio, revelando taninos suaves, elegantes, com final persistente e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de Servir: 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, empadas de caça ou queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2006 (Outras colheitas).
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