Detalhes do produto
Vindima manual para caixas de 20kg durante o período da manhã. Arrefecimento das uvas em câmara de frio durante 24 horas para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de desengace e esmagamento. Prensagem a vácuo em processo de bica aberta com decantação durante 24 horas. Fermentação em inox com controlo de temperatura a 16ºC, com bâtonnage sobre borra fina durante quatro semanas após a fermentação. Estágio parcial do blend durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L.
Castas:
Fernão Pires,Arinto,Chardonnay
Notas de prova:
De cor citrina com laivos esverdeados, límpido e brilhante, distingue-se pelo aroma frutado com notas citrinas e de frutos de polpa branca. Na boca revela-se fresco, com um final que se prolonga em harmonia com a estrutura do vinho. O estágio parcial de seis meses em barricas de carvalho francês de 500 ML confere-lhe uma elegância única.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço é entre 10ºC a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha idealmente com acompanhar pratos de peixe, charcutaria e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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