Detalhes do produto
Um blend de Cabernet Sauvignon das safras 2016, 2017 e 2018. Depois de colhidas, as uvas são arrefecidas a 5ºC e mantidas a esta temperatura durante 24 horas. Após este período, são desengaçados e esmagados suavemente, seguindo-se maceração pré-fermentativa a 10/12°C. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada, em pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.
Castas:
Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Cor intensa e viva. Aroma intenso mas muito elegante, onde predominam as notas de frutos pretos, como cereja e mirtilo, e o aroma a pimenta preta e algum tabaco. Estrutura robusta e complexa que define a forte personalidade deste vinho. Com o terroir a potenciar a maturação óptima da casta, encontramos neste vinho taninos firmes mas de grande qualidade, que, aliados a uma boa acidez, conferem-lhe um elevado potencial de envelhecimento. Persistente, deixa-nos no final aromas que lembram folhas de eucalipto e um ligeiro aroma a pimenta verde.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal. Servir na perfeição a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas e de caça, pratos de bacalhau, queijos e enchidos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.