Detalhes do produto
A vindima começou em agosto. As uvas foram colhidas e transportadas para a adega em pequenas caixas de 20 kg. Seguiu-se o arrefecimento em câmara fria e o desengace, seguido por uma curta maceração pré-fermentativa em prensa pneumática a 14ºC durante 24 horas. A fermentação em cubas de inox com temperatura controlada decorreu durante 10 dias. Todo o vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Castas:
Castelão,Syrah,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor rubi. Em jovem, apresenta um forte aroma a frutos vermelhos e madeira nova. Evolui para aromas de frutos secos, chocolate, especiarias e café. Na boca é suave, com taninos muito equilibrados e estruturados, e final agradável e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser armazenado em local fresco, a uma temperatura constante (temperatura ideal entre 16–18ºC), longe da luz e numa posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Perfil ideal para pratos de caça, carnes grelhadas e queijos curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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