A Quinta do Couquinho tem cerca de 70 hectares, dos quais 60 estão em cultivo. A vinha e o olival ocupam a maior parte da terra cultivada, sendo o resto preenchido por amendoeiras, laranjeiras, figueiras, macieiras e outras árvores de fruto. Localizada no Douro Superior, na Região Demarcada do Douro, a quinta limita com a Região Vinhateira do Alto Douro, declarada Património Mundial pela UNESCO em 2001. A vinha da Quinta do Couquinho está plantada em terreno ondulado em socalcos conhecidos como terraços. Todas as castas tradicionais do Douro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Barroca estão representadas na vinha. O vinho é produzido na adega da quinta e estagiado em barricas de carvalho francês para posterior engarrafamento. A produção anual da quinta é de aproximadamente 100.000 litros de vinho (um pouco mais de 130.000 garrafas) e 15.000 litros de azeite. O vinho recebe diferentes classificações, Colheita, Reserva ou Grande Reserva pelo IVDP, Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dependendo da vindima, das castas utilizadas e do processo de envelhecimento.
