A Casa do Vilarelho situa-se em Avessadas, onde é produzido o Chapeleiro, um vinho verde elaborado a partir das castas Loureiro, Azal e Arinto. O vinho é fruto da paixão pela vinha, precedido pela reestruturação de uma quinta familiar onde até 2007 e em tempos idos se praticava apenas agricultura tradicional e de subsistência. A implementação da primeira vinha em 2008 respeita a morfologia da quinta, tirando partido das melhores propriedades orgânicas que a terra tem para oferecer. A excelente exposição solar permite uma boa maturação das uvas combinada com a prática de uma viticultura sustentável, permitindo criar um vinho de qualidade superior, que é o propósito. Não é objetivo do produtor produzir grandes quantidades de vinho, mas sim microprodutos com uma área máxima de 1,5 hectares, sendo que atualmente a área de implantação ronda cerca de metade disso. As técnicas de vinificação utilizadas são as mais recentes em termos técnicos e tecnológicos. A equipa técnica para a vinificação do Chapeleiro é composta por uma equipa de enólogos altamente qualificados para o fim que se deseja obter, de modo a tirar o melhor partido das condições que este Terroir banhado pelo rio Tâmega oferece.
