Herdade dos Outeiros Altos

Localizada perto de Estremoz, nos sopés da Serra d'Ossa, a Herdade dos Outeiros Altos é um projeto familiar centrado na agricultura biológica, na biodiversidade e na vinificação de intervenção mínima. A propriedade produziu o primeiro vinho DOC Alentejo certificado como biológico e preserva também práticas tradicionais, como a vinificação em talhas de barro.