A paixão pela terra e pelo vinho levou a família Lamas a tentar produzi-lo. Para o conseguir, optaram sempre pela excelência e rigor em todos os detalhes relacionados com a sua produção. A decisão de plantar vinhas na Quinta das Bajancas foi tomada em 1993, após a realização de estudos sobre quais as castas mais adequadas às condições edafoclimáticas do local.
