Com uma tradição na agricultura com mais de 130 anos, a família Cancela de Abreu mantém registos da sua atividade vitivinícola desde 1884. Em 1991, Nuno Cancela Abreu, da quarta geração, decidiu aplicar toda a sua experiência em enologia e viticultura num projeto que lhe permitisse criar vinhos de alta qualidade com caráter e personalidade: assim nasceu o projeto Boas Quintas. A Boas Quintas começou em 1991 na região do Dão, mas só em 2010 se expandiu para um projeto multirregional que utilizou o melhor das propriedades Quinta da Giesta, Quinta do Garro, Quinta da Fonte do Ouro e Herdade da Gâmbia. Após receber elogios da crítica e vencer vários prémios desde 1998, a expansão para as novas herdades e regiões garantiu a transição de um negócio familiar para um projeto ambicioso de produção de vinho nas regiões do Dão, Península de Setúbal e Alentejo.