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Vinificação:
Reserve Port é uma mistura caseira de vinhos premium produzidos a partir dos mesmos vinhedos de primeira classe “A” de onde são provenientes os vinhos do Porto vintage de Churchill. O Porto Reserva mantém a estrutura e a fruta fresca de um vintage jovem, mas foi suavizado pelo seu envelhecimento em madeira e filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Tem uma cor rubi brilhante e cheia com tons violáceos. No nariz, muito distinto com mirtilos frescos e notas de eucalipto e esteva; um Porto jovem muito vibrante com muita acidez natural mas também equilíbrio e pedigree que denotam as suas origens vinhateiras de grau “A”.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura da cave 12ºC a 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Um delicioso Porto servido sozinho mas também excelente com sobremesas de fruta ou chocolate e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Wine Spectator Magazine;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013;
. Recomendado International Wine Challenge 2011.
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