Detalhes do produto
Este vinho do Porto foi produzido pelo método tradicional. Depois da vindima manual, as uvas foram desengaçadas parcialmente e esmagadas para o lagar onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA). A fermentação é parada com adição de aguardente no momento ideal definida pelo enólogo. Obtém-se assim um vinho fortificado, que estagia em cascos de carvalho, no Douro. Durante o seu envelhecimento são retirados das borras e feitas várias correções. Este Colheita é filtrado antes do engarrafamento em Gaia.
Castas:
Malvasia Fina,Viosinho,Códega do Larinho,Rabigato
Notas de prova:
Cor âmbar com rebordo dourado. Apresenta um generoso bouquet com notas de avelã, frutos e figos secos. Na boca, caráter soberbo e complexo, com aromas compota de pêssego e nuances de frutos secos e chocolate branco. Final complexo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante (T ideal de conservação 12ºC), ao abrigo da luz, e na posição horizontal. Após aberto pode ser guardado durante 4 a 5 semanas.
Emparelhamento com comida:
Casa lindamente com sobremesas, sobretudo com frutos secos e doces de ovos. Pode também acompanhar queijos de pasta dura como o Manchego e o queijo da ilha de S. Jorge. É delicioso se bebido a solo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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