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Este vinho leva Encruzado tem predominância da casta, entre muitas outras castas plantadas na Vinha Velha da Quinta da Pellada. Foi parcialmente fermentado em barricas, seguido de bâtonnage durante 3 meses e engarrafamento.
Castas:
Encruzado,Old Vines
Notas de prova:
Nariz compacto e redutor com algumas notas de palito de fósforo e uma encantadora mineralidade. Complexo e expressivo. O paladar é nítido e mineral com profundidade e intensidade encantadoras. Vai envelhecer bem.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Tom Cannavan;
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Jancis Robinson.
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