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Vinho produzido exclusivamente a partir da casta Baga com vindima verde no início de Agosto. Fermentou durante 2 semanas em cubas de inox sob controlo de temperatura. Amadurecido por 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho Allier.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Vermelho rico e encorpado, com deliciosas notas de ameixa vermelha, fumaça, amora e anis, e alguns taninos robustos no final.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Para acompanhar carnes de caça, e a partir dos 10 anos, com um bom queijo curado de ovelha.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Robert Parker;
. 91 pontos CellarTracker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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