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Fermentou em pequenas cubas de inox a velocidade constante durante 15 dias. Estágio de quatro meses sobre borras finas com remoção semanal.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
É um vinho de aroma muito intenso, com notas cítricas e florais, distinto e elegante onde as qualidades da casta estão bem vincadas. Vinho macio e seco, frutado da casta com final fresco e longo com notas cítricas e minerais.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido bem frio a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2018;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).
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