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Vindima manual em caixas de 20kg. Na adega há uma criteriosa seleção de uvas. Após desengace total, esmagamento suave seguido de um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar durante cerca de 24 horas, seguindo-se a transferência das massas para cubas de fermentação. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinto Cão
Notas de prova:
Muito fresco e intenso no nariz com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas, o aroma adquire complexidade pelas notas de madeira. Na boca é concentrado, com taninos firmes e textura suave, final persistente, revelando a sua essência numa mistura única de rusticidade e elegância.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16º C.
Emparelhamento com comida:
Carne de caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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