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Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten. Im Keller erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Nach dem vollständigen Entrappen und dem sanften Zerkleinern folgte eine etwa 24-stündige Kaltmazeration vor der Gärung in einer Weinpresse. Anschließend wurden die Massen in Gärbottiche überführt. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinto Cão
Verkostung:
In der Nase sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen, das Aroma erhält durch die Holznoten Komplexität. Im Mund ist er konzentriert, mit festen Tanninen und weicher Textur, anhaltendem Abgang, der seine Essenz in einer einzigartigen Mischung aus Rustikalität und Eleganz offenbart.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Rotes Wildfleisch und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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