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Predominantemente elaborado a partir da casta Encruzado (80%), este vinho foi fermentado em pequenos volumes durante dois meses, seguindo-se a bâtonnage e o engarrafamento.
Castas:
Encruzado,Cerceal,Bical
Notas de prova:
Apresenta notas minerais, de fruta fresca e algum citrino. Na boca tem uma textura muito macia e fresca. Elegante, com fruta e acidez bem integradas, onde a mineralidade é a nota dominante. Final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
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