Detalhes do produto
Desengace parcial. Fermentação em depósito Ganimede e Ânfora Argelina com lixiviação de mosto sem recurso a bombas de remontagem. Temperatura máxima de 24ºC. Maceração longa durante 20 dias. Estágio de 30 meses em depósito de cimento, seguido de 6 anos em garrafa.
Castas:
Jaen,Tinta Roriz,Alfrocheiro,Tinta Pinheira
Notas de prova:
Rubi com evolução. Aroma intenso a frutos do bosque, notas arbustivas, chocolate em pó. Taninos bem vivos mas bem conjugados com notas de frutos secos. Boca fresca com final elegante e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Posição horizontal, protegido de luz direta em local com temperatura entre os 16 – 18ºC. e humidade relativa entre os 60 – 70%. Servir a 16/18ºC.
Emparelhamento com comida:
Pratos ricos de carne vermelha, borrego e cabrito.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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