Detalhes do produto
Fermentar em lagar com 30% de cacho inteiro e maceração durante 15 dias. Estágio em barrica onde permanece durante 1 ano.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Aromas delicados com carácter de frutos vermelhos, algo terroso, fresco e austero. Presença deste carácter frutado na boca com elevada sensação de frescura e elegância. Taninos aveludados mas precisos. Grande complexidade e enorme potencial de envelhecimento em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Garrafas dispostas horizontalmente em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC. Deve ser servido à temperatura de 16 a 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Vinho que acompanha muito bem assados de borrego, vitela ou polvo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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