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Fermenta com leveduras indígenas em barricas usadas de carvalho francês de 225 L. O vinho envelhece 11 meses “sur lie” sem bâtonnage e mais 8 meses em cubas de inox. Estabilizado naturalmente, pode apresentar alguma turbidez ou depósito.
Castas:
Tinta Roriz
Notas de prova:
É um vinho rosé de cor concentrada: casca de cebola com veios acobreados. Aromas delicados de frutas vermelhas e fermentação, como brioche. Na boca apresenta acidez marcada e mineralidade com toques de especiarias, principalmente pimenta preta. Tem uma textura densa mas elegante. Extremamente gastronômico.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal de serviço: 12ºC/14ºC.
Emparelhamento com comida:
Vinho rosé para acompanhar pratos vegetarianos, salmão grelhado e sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
O cliente não revisou até o momento.
- -10 %
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