Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas manualmente, em pequenas caixas de 18kg, segundo uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha, seguida de uma segunda seleção à chegada à adega. As uvas foram totalmente desengaçadas para um pequeno “lagar” de granito, onde maceraram durante 2 dias a baixa temperatura, antes de se iniciar a fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 3 semanas, com leve montagem por pisa a pé. Após a fermentação, o vinho foi decantado para barricas novas de carvalho francês, onde estagiou 12 meses. Após o engarrafamento, este vinho passa um mínimo de 6 meses em cave fria, antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinto Cão
Notas de prova:
Aroma complexo, com notas de frutos pretos e aroma de flores silvestres, mineral e picante. O paladar é texturizado, com taninos nobres poderosos, com acidez bem integrada e final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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