Portugal é um país de grandes vinhos, de isso já ninguém dúvida, mas sabia que é em Portugal que nascem alguns dos melhores fortificados do Mundo? Sim, apesar de ser um país pequeno em termos de área, aqui nascem Porto, Madeira, Carcavelos e Moscatel.
O Porto nasce nas margens do rio Douro, numa das regiões vinícolas mais selvagens e autênticas do mundo, elevada a Património da Humanidade pela UNESCO.
Este que é o fortificado mais famoso do Mundo, tem um sem fim de estilos e designações, mas muito resumidamente existem três estilos: Ruby, Tawny e Branco, dentro dos quais podemos encontrar várias sub-categorias.
O vinho Madeira, eleito para celebrar a independência dos Estados Unidos a 4 de Julho de 1776, é um fortificado super resistente e inesquecível.
São vinhos muito particulares, cheios de frescura (ou não nascessem ao pé do mar), acidez vincada, grande complexidade, com um bouquet de aromas vasto, sobretudo típicos do processo de envelhecimento (nozes, avelãs, figos, passas, baunilha, casca de laranja, chocolate, mel…), são vinhos complexos, ricos, intensos e de enorme longevidade.
O Moscatel é um dos clássicos generosos portugueses e a sua notoriedade junto do consumidor tem vindo a crescer ano após ano, mas ainda está muito distante da sua grandeza. Líchias, laranja cristalizada, limão, uva passa.. são alguns dos descritores mais comuns.
Finalmente, o Carcavelos, desconhecido de muitos, é um vinho de características únicas. As castas que o compõem aliam-se num néctar cor de mel, com acidez vincada, salinidade bem presente, aromas de fruta cristalizada e melaço.
Já os conhece a todos? Então não pode mesmo perder as nossas sugestões de hoje.
