17 pts Revista de Vinhos - A prova mostra intensos aromas florais de alecrim e rosa de rocha, bem integrados com um aroma perfumado de ameixas e pimentões pretos. Estruturalmente intenso e com uma profundidade bem marcada, torna-se um vinho muito agradável e persistente.
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Vinificação: As uvas foram parcialmente desengaçadas. Durante 48 horas, uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. O ciclo de fermentação prosseguiu normalmente, a uma temperatura controlada. Depois de concluída a fermentação alcoólica, foi realizada uma maceração pós-fermentativa a baixa temperatura por 96 horas. A fermentação malolática ocorreu naturalmente na madeira, onde o vinho envelheceu por um período de 8 meses e depois foi engarrafado.
Castas: Petite Syrah
Notas de prova: A prova mostra intensos aromas florais de alecrim e rosa de rocha, bem integrados com um aroma perfumado de ameixas e pimentões pretos. Estruturalmente intenso e com uma profundidade bem marcada, torna-se um vinho muito agradável e persistente.
Conselhos de armazenar e servir: Servir a uma temperatura de 16-18ºC
Emparelhamento com comida: Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, assados ??e queijos.
Críticas e prémios: . 17 pontos Revista de Vinhos; . 17 pontos Vinho Grandes Escolhas; . 91 pontos Vinexpressen.dk.
90/91 points - Montaria Escolha do Ano Petite Syrah Red 2017
Lovely nose with dark red berries, a little menthol and a trailing edge of licorice, prunes, olives and dried fruit. Juicy and intense in the fruit with a tight and structuring tannic acid that seems a bit barolo-like in the mouth. Recommended 90-91.
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17 pts Revista de Vinhos - A prova mostra intensos aromas florais de alecrim e rosa de rocha, bem integrados com um aroma perfumado de ameixas e pimentões pretos. Estruturalmente intenso e com uma profundidade bem marcada, torna-se um vinho muito agradável e persistente.
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