Briosa - Conservas è stata costruita nel 1991 a Figueira da Foz, città scelta per ricevere il progetto moderno idealizzato dal Dr. Eng. António Faustino, grazie alla vicinanza al porto peschereccio e alle strutture per la ricezione delle materie prime. Dalla sua creazione, Briosa - Conservas ha sempre adottato solidi standard di qualità, promuovendo l'unione ideale tra tecnologie efficaci e l'esperienza dei suoi fondatori nella produzione di pesce tradizionale portoghese in scatola. L'esperienza nella produzione di eccellenza in scatola esportata li ha portati principalmente a lanciare i propri marchi nel segmento gourmet, ricevendo grande accettazione dal pubblico portoghese più esigente.
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