Fondata nel 2002, questa azienda nasce da un vecchio sogno del produttore António Saramago di produrre i propri vini, insieme a sua moglie Ausenda e ai suoi due figli, Nuno e António. Considerando che "i grandi vini iniziano in vigneto" e che "tutto il loro successo deriva dal lavoro di squadra", la loro versatilità ha permesso loro di creare vini prodotti in regioni diverse come Bairrada, Beira Interior, Ribatejo, Península de Setúbal e Alentejo, considerati uno dei riferimenti dell'enologia portoghese contemporanea. Con oltre 200 premi vinti durante il suo lavoro come enologo, molti dei suoi vini sono stati ampiamente apprezzati dalla stampa nazionale e internazionale della specialità, distinguendosi in quest'ultimo Jancis Robinson e Robert Parker.
