La Fondazione è responsabile della più grande porzione contigua dell'area confinata alla produzione di vini Colares. 9 acri! L'avventura del Vino Colares è iniziata nel 1999, all'interno dello spirito filantropico e culturale che caratterizza questa fondazione. Vinha Grande si trova tra Praia das Maçãs e Azenhas do Mar, beneficiando di un suolo sabbioso secco e della vasta pineta che la circonda, che in un certo senso protegge i tralicci dai venti umidi e salati dell'Atlantico. Si trova a poco più di 1 km dalla costa. La Fondazione Oriente produce quasi 15 mila bottiglie di rosso Ramisco e Malvasia de Colares bianco.
