Situata ad Aguim, vi sono quindi riferimenti coemici alla produzione vinicola della Quinta dal XVIII secolo. Le pendici sul pendio a nord-ovest della catena montuosa del Buçaco, da dove si può vedere la Cruz Alta, ospitano storie vinicole e proiettano vini con storia. Ed è lì, dal 2003, che sono ripresi dieci ettari di terreno abbandonati da tempo, dal drenaggio profondo e la correzione del suolo fino alla piantagione dei vigneti, percorso che attualmente si esprime nei vini "QUINTA DOS ABIBES". Baga, Touriga Nacional e Arinto, varietà esclusivamente portoghesi, sono la struttura principale della nostra viticoltura, progettata e diretta a produrre vini frizzanti e vini fermi di qualità superiore. A cui sono stati aggiunti, come elementi di universalità e distinzione, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc.
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