La famiglia Codesso produce uve Alvarinho dal 1974 a Paderne, vicino a Melgaço. Nel 1990, Carlos Codesso decise di produrre e imbottigliare il proprio vino, con il marchio Dona Paterna, avendo ottenuto grande successo. In una cantina moderna, dotata della tecnologia più adatta per produrre vini bianchi di qualità, le uve Alvarinho vengono trattate con cura per estrarre il massimo potenziale aromatico e gustoso. Il supporto enologico è affidato all'enologista Fernando Moura, uno dei tecnici più esperti e accreditati della regione.
