Nel 2007 è stata fondata Ribafreixo Wines a Vidigueira, una regione dell'Alentejo con una tradizione secolare di vinificazione. Incredibilmente, i suoi fondatori sono riusciti a superare i loro sogni in soli tre anni. Hanno acquistato 28 lotti di terreno abbandonato, li hanno uniti e hanno creato un'unica proprietà che copre un'area di 282 acri; poi l'hanno collegata al sistema di irrigazione del bacino della diga dell'Alqueva. Hanno rigenerato i vigneti già esistenti e piantato nuove estensioni utilizzando solo uve portoghesi, alcune delle quali originarie della regione di Vidigueira (l'eccezione è la nostra Connections Chenin Blanc). La proprietà risultante, Herdade do Moinho Branco, si trova lungo la principale strada del basso Alentejo, a 500 metri dal villaggio di Vidigueira. È immersa in un paesaggio di vigneti e ulivi ed è circondata dalla catena montuosa della Serra de Mendro. Nel 2012 hanno inaugurato una cantina 'all'avanguardia' che copre oltre 40.000 piedi quadrati – un progetto ambizioso che permetterà loro di produrre fino a 1.500.000 bottiglie di vino all'anno in modo sostenibile e qualitativo.
