La famiglia Pato produce vino alla Quinta do Ribeirinho almeno dal diciottesimo secolo. João Pato iniziò a imbottigliare il vino dai suoi vigneti nel 1970, diventando il primo viticoltore della regione della Bairrada dopo la sua demarcazione. Suo figlio Luis Pato ereditò questo spirito non conformista e pioniere e nel 1980 produsse il suo primo vino, un puro Baga di qualità eccezionale e rarità assoluta, ricercato dagli apprezzatori come un tesoro.
