Nel bellissimo e incontaminato paesaggio della pianura dell'Alentejo a Campo Maior, Siza Vieira ha eretto un edificio originale, una costruzione orizzontale, dipinta di bianco e divisa in due piani per lungo, con un terzo piano destinato al turismo e alla promozione dei vini Adega Mayor. La calma che emerge da questa semplice costruzione contrasta con la complessità all'interno, dove aree monumentali destinate alla produzione e allo stoccaggio vanno di pari passo con le aree sociali, progettate per degustare e godere del vino. Il rettangolo di 40×120 m della cantina si fonda sulla cavità esistente e da lì si alzano 9 m di pareti. L'accesso all'edificio si trova all'estremità sud-ovest. L'architetto Siza Vieira ha riservato il piano superiore all'aspetto sociale e pubblico del vino. Lì è stata creata una sala degustazione, che si apre su una terrazza panoramica con prato e un lago, preceduta da un pannello di marmo scolpito, anch'esso progettato dall'architetto, dove si sovrappongono le sagome di una tazza da caffè, un bicchiere di vino e una bottiglia. Questa terrazza panoramica offre una vista sul vigneto della tenuta e sull'uliveto, estendendosi ulteriormente fino alla Spagna e alla Serra de Portalegre.
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87 pts Wine Enthusiast - L'aroma è coinvolgente e pieno di frutta, evidenziando le prugne mature e le note speziate. Al palato è...
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88 pts Vinexpressen.dk - Di colore granato, questo rosso sprigiona aromi intensi di frutti neri, percezioni con qualche nota balsamica...
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15 pts Revista de Vinhos - È un vino dal colore agrumato, dal bouquet gioviale e fruttato. Al naso suggerisce ananas, agrumi e alcune...
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Creato da vino bianco puro ha un sapore molto intenso con acidità brillante e fresca al palato.
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18 pts Vinho Grandes Escolhas - Aromi complessi di confettura di more, prugna, liquirizia, cioccolato fondente e pepe rosa. Morbido in...
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Olio di oliva fruttato di colore giallo oro, talvolta verdognolo, bassa acidità, profumo e sapore delicato.
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15 pts Revista de Vinhos - Il naso è ricco di frutti rossi, confettura di fragole, quasi caramella come un ventaglio di sensi che...
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17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Aromi di viole e bacche rosse al tocco del bosco dove ha fatto l'apprendistato. In bocca è fresco,...
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17 pts Revista de Vinhos - L'aroma mostra frutta tropicale matura, agrumi, con note di spezie nel finale. In bocca ha una buona...
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90 pts Wine Enthusiast - color agrumato, con aromi di fiori bianchi e frutta tropicale fresca. Un ingresso morbido, con un'acidità che...
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Spumante dal colore agrumato, profumo fresco e fruttato con sfumature di frutta secca. È un vino setoso e persistente, con una spiccata...
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16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Vino giallo limone. Al naso è fresco e succoso, suggerisce frutta a nocciolo, pesca, albicocca e...
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Olio d'oliva aromatizzato con Fleur de Sel e alloro. Sapore delicato e note di verdure.
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16 pts Revista de Vinhos - Dall'aspetto limpido e dai toni verdastri, questo Viosinho dell'Alentejo ha un naso fresco ed elegante....
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18 pts Vinho Grandes Escolhas - Fine e fresco all'aroma, il frutto appare maturo e molto legato alla botte utilizzata, che contiene...
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97 pts Revista de Vinhos - Grande Reserva Pai Chão è il vino più iconico di Adega Mayor. Si verifica solo in annate eccezionali, quando...
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Di colore rubino scuro, rivela aromi e amarene con sentori di cioccolato amaro. I tannini setosi e la grande freschezza bilanciano la...
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Vino limpido e luminoso con un tono salmone molto leggero. Aromaticamente complesso ed elegante, suggerisce note di frutta a nocciolo...
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17 pts Vinho Grandes Escolhas - Colore giallo agrumato. Naso complesso e invitante, mineralità, riduzione, gesso e roccia, avvolti da...
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Vino dal colore rubino brillante. L'aroma suggerisce complessità, frutta nera avvolta in note di spezie dolci, frutta secca, cacao. In...
