CARMIM – Cooperativa Agricola di Reguengos de Monsaraz – è stata fondata nel 1971 da un gruppo di sessanta viticoltori. Trentasette anni dopo, la qualità dei vini CARMIM è diventata il simbolo dell'eccellenza. L'azienda guida il mercato nazionale nel segmento del vino di qualità. CARMIM conta attualmente circa mille membri e produce 24 vini di referenza: dai bianchi ai rossi, dai vini giovani alle riserve, senza dimenticare liquori, rosé o vini spumanti. CARMIM produce anche brandy e oli d'oliva di qualità riconosciuta. Gli alti tassi di investimento degli ultimi anni espellono il grande sforzo di investimento compiuto da CARMIM, ovvero in termini di modernizzazione tecnologica della cantina, illustrando chiaramente che questa è stata una priorità strategica nelle politiche seguite dagli attuali organi di gestione. Con una delle strutture agroindustriali più moderne del paese situata nel cuore di una importante sottoregione vitivinogenica dell'Alentejo, questa azienda non solo rappresenta un contributo efficace al Prodotto Interno Lordo del paese grazie a un alto tasso di Valore Aggiunto Lordo, ma è anche uno dei principali motori di sviluppo socio-economico della regione, contribuendo a sfruttare e attrarre nuove opportunità nel campo del turismo.