Manoel da Rocha Romariz fondò Romariz nel 1850. All'epoca, i suoi principali partner commerciali erano il Brasile e le colonie portoghesi, oltre all'Inghilterra. Nel corso degli anni Romariz sviluppò un mercato molto importante a livello nazionale, dove godette di alta reputazione in termini di qualità. Il suo prodotto preferito è il vino del Porto.
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