La Cantina ODE ha sede in una cantina storica costruita nel 1902 a Vila Chã de Ourique, nella regione Tejo, e rinata come ODE nel 2021. La sua filosofia di "Intervento Minimo, Massima Attenzione" combina viticoltura biologica, sostenibile e rigenerativa con una vinificazione attenta pensata per preservare freschezza e espressione della vigneta.
