Nel 1989, nel cuore della regione vinicola del Dão, nasce Dão Sul. Ispirata a Quinta de Cabriz, una proprietà con una magnifica villa padronale e una cappella del XVII secolo, Dão Sul è diventata un punto di riferimento della vinicoltura nel Dão. Tra i vigneti circondati da pini, l'uva prodotta in produzione integrata lascia il posto a vini dall'acidità equilibrata e dai profumi delicati.
