Vale da Capucha Fossil Rosso 2018
Vale da Capucha Fossil Rosso 2018
Vale da Capucha
Aroma con sottili frutti rossi, vegetali, rivelando note minerali e affumicato (calcare). Elegante in bocca, avvolgente nella trama, rivela freschezza e buona attitudine a piatti leggeri.
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Quantità
Venduto.
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Tipo
Vino Rosso
Regione
Lisboa
Varietà
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Syrah
Annata
2018
Misura
750 ml
Volume
12%
Enologo
Pedro Marques
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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 14/12/2023


Vinificazione:
Drenaggio parziale e fermentazione in vasche di cemento grezzo. La cantina viene riempita con l'uva diraspata all'80% e 20% di uva intera. "Pisa-a-pé" poca estrattiva e fermentazione naturale con lieviti indigeni. Calpestio giornaliero durante la fermentazione alcolica e rimontaggio con secchio. All'uva non sono stati aggiunti prodotti esogeni, salvo una minima dose di solfiti. Stage parziale di 6 mesi in botti molto usate.

Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Syrah

Note di degustazione:
Aroma con sottili frutti rossi, vegetali, rivelando note minerali e affumicato (calcare). Elegante in bocca, avvolgente nella trama, rivela freschezza e buona attitudine a piatti leggeri.

Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.

Abbinamenti:
Si abbina a piatti a base di carne rossa, così come a formaggi molli.

Allergeni:
Contiene solfiti.

CAD0194

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Vale da Capucha Fossil Rosso 2018

Aroma con sottili frutti rossi, vegetali, rivelando note minerali e affumicato (calcare). Elegante in bocca, avvolgente nella trama, rivela freschezza e buona attitudine a piatti leggeri.
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