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Raccolta manuale per cassette da 20kg. Le uve sono state accuratamente selezionate sul tavolo di cernita e poi diraspate. Fermentazione effettuata in botti usate di rovere francese da 225 litri con controllo della temperatura e lieviti indigeni. Finito con fermentazione e invecchiamento di 11 mesi in botti di rovere francese (225L).
Vitigni:
Gouveio,Rabigato,Arinto,Donzelinho,Viosinho
Note di degustazione:
Aroma di frutta a polpa bianca, con leggero floreale e in perfetto equilibrio con le note della botte. In bocca è complesso, equilibrato, fruttato e con un finale lungo e fresco.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 10ºC e 14ºC.
Abbinamenti:
Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, carni alla griglia e formaggi di media intensità. Ottima compagnia per ogni momento di svago.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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