Con un patrimonio di esperienza da oltre un secolo, Cofaco è un'azienda portoghese dedita alla produzione e commercializzazione di conserve della migliore qualità. Nato in Algarve, si trova nelle Azzorre dal 1962, un'oasi in mezzo all'Oceano Atlantico.
Le storie di Cofaco e dell'industria conserviera portoghese si intrecciano. Dalla fine dell'800 in poi, la pesca e la produzione conserviera si svilupparono parallelamente, a seguito non solo dell'espansione industriale che si stava facendo sentire in tutta Europa, ma anche dell'aumento della domanda dovuto alle due guerre mondiali. Ed è stato in questa fase che è stato creato il più grande gruppo di conserve portoghesi.
Attualmente, Cofaco è uno dei maggiori datori di lavoro industriali nell'arcipelago delle Azzorre.
Un'azienda moderna che punta a mantenere la tradizione artigianale. Essendo prevalentemente manuale, perpetua la conoscenza di generazioni dedite all'industria conserviera.
Oggi non c'è un solo portoghese che non abbia familiarità con il marchio Bom Petisco. La riserva più iconica del Portogallo. Leader di mercato da oltre 30 anni, è diventato un esponente della gastronomia portoghese e dell'arte tradizionale della conservazione del pesce. È la perfetta armonia tra sapore e tradizione, conservata in una moderna e appetitosa lattina. Lo conosciamo anche noi?
