Sidónio de Sousa Vinho D´Autor Rosso 2015
Sidónio de Sousa Vinho D´Autor Rosso 2015
Sidónio de Sousa
17 pts Revista de Vinhos - Con grande concentrazione di colore granato, profumo intenso del vitigno. In bocca è un classico Baga, con acidità e tannini ben definiti ma arrotondati con la fase di 8 anni, mantenendo la sua freschezza e intensità gustativa.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Vino Rosso
Regione
Beiras
Varietà
Baga
Annata
2015
Misura
750 ml
Volume
13%
Enologo
Paulo Sousa

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 10/04/2024

Vinificazione:
Pigiatura senza travasi con raffreddamento delle uve in cantina in piccole cantine aperte, dove inizia la macerazione delle bucce e poi la fermentazione, senza aggiunta di fermenti e lieviti. La pigiatura viene effettuata manualmente con masse di legno per aumentare una maggiore estrazione dei vini caratteristici della varietà Baga. Dopo la fermentazione in piccole cantine aperte, il vino passa in vasche di cemento e inox, dove riposa fino a dicembre, quando viene pulito e trasferito in botti da 4.000 litri di rovere nazionale per 12 mesi.

Vitigni:
Baga

Note di degustazione:
Con grande concentrazione di colore granato, profumo intenso del vitigno. In bocca è un classico Baga, con acidità e tannini ben definiti ma arrotondati con la fase di 8 anni, mantenendo la sua freschezza e intensità gustativa.

Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.

Abbinamenti:
Si abbina bene con carni alla griglia e stufati.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos.

DEC0591
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Sidónio de Sousa Vinho D´Autor Rosso 2015

17 pts Revista de Vinhos - Con grande concentrazione di colore granato, profumo intenso del vitigno. In bocca è un classico Baga, con acidità e tannini ben definiti ma arrotondati con la fase di 8 anni, mantenendo la sua freschezza e intensità gustativa.
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